Beskrivelse:
Noma Lab er skabt i et samarbejde mellem GXN og Noma. Madlaboratoriet eksperimenterer med nordiske fødevarer, og har til huse i samme pakhus som Restaurant Noma.
GXN har brugt projektet til at eksperimentere med digitale designmetoder. Til opgaven udvikledes et software, som gør det muligt at sende tegninger fra computeren direkte til fræsning. Indretningen blev leveret som et tredimensionelt puslespil på over 5000 dele, der blev samlet uden hjælp fra håndværkere. Alt pladematerialet, der blev anvendt er af nordisk træ fra bæredygtige kilder.
Disse møbler inddeler rummet i mindre enheder, der giver plads til Food Lab, urtehave, personalestue og kontor. De organiske former fremhæves af integrerede lyskilder, der også tilfører indretningen lethed.
Det er designstudio Space Copenhagen, som har stået for nyindretning af selve restauranten. De har arbejdet med mørke grå toner og naturlige materialer i from af træ, skind, pels og messing. Stole og borde er fra deres egendesignede ”the Ren collection”.
Pakhuset hvor Noma har til huse er bygget af murermester J.C. Conradi i 1766, og er i dag fredet. Dette begrænser de indgreb der kan gøres både i interiøret og i særdeleshed i facaderne, hvilket har været et grundvilkår i udviklingen af begge projekter.
Emneord:
Restauranter | Interiører | Tegl | Ombygninger | Indretning | Lagerbygninger | Pakhuse se Lagerbygninger | Transformationer |Se på Google Maps
